Korean Spirits · 우리술 베이스
Jigger에서 잔 수에 맞춰 계량하기 →
Puppy Love 풋사랑
안동소주에 풋사과 리큐르를 더해 이름처럼 새콤달콤한 전통주 칵테일이에요.
- 도수
- 약 18%
- 기법
- 셰이크
- 글라스
- 마티니 글라스
- 난이도
- 보통
- 베이스
- 소주
- 가니시
- 사과 슬라이스
재료
1잔 기준- 안동소주30 ml≈ 1 oz
- 트리플 섹10 ml≈ ¼ oz
- 애플 퍼커30 ml≈ 1 oz
- 라임주스10 ml≈ ¼ oz
만드는 법
셰이크- 셰이커에 얼음과 안동소주, 트리플 섹, 애플 퍼커, 라임주스를 넣어요.
- 10초쯤 세게 흔들어요.
- 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 걸러 따라요.
- 사과 슬라이스로 장식해요.
조주기능사 실기 표준
No.34- 시험 표기
- Puppy Love
풋사랑 - 조주법
- Shake
- 글라스
- Cocktail Glass
- 가니시
- A Slice of Apple
- Andong Soju(35도)1oz · 30mL
- Triple Sec1/3oz · 10mL
- Apple Pucker(Sour apple Liqueur)1oz · 30mL
- Lime Juice1/3oz · 10mL
출처: 국가기술자격 실기시험 표준레시피 (한국산업인력공단, 2024년 적용). 실기시험은 재료·조주법·글라스·가니시를 이 기준으로 채점해요.
