Food Pairing · 안주 레시피

Rolled Omelette 계란말이

부드럽고 담백한 맛이 소주의 쓴맛을 순하게 받쳐주고, 막걸리와도 편안하게 어울려요.

조리 시간

15분

난이도

보통

어울리는 술

소주 · 막걸리(탁주)

재료

• 달걀 4개
• 쪽파 2대
• 당근 약간
• 소금 약간
• 식용유

만드는 법

1. 달걀을 풀고 잘게 다진 쪽파·당근과 소금을 넣어 섞어요.
2. 약불로 달군 팬에 기름을 얇게 두르고 달걀물을 ⅓만 부어요.
3. 반쯤 익으면 한쪽 끝부터 돌돌 말고, 남은 달걀물을 조금씩 부어 이어서 말아요.
4. 한 김 식힌 뒤 도톰하게 썰어 내요.

Jigger에서 재료 체크하며 만들기 →