Jigger Bites No.001 · 안주 레시피
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French Fries 감자튀김
짭짤하고 바삭한 튀김은 맥주의 탄산·청량감과, 보드카의 깔끔한 목넘김과 잘 어울려요.
- 분량
- 2인분
- 조리 시간
- 20분
- 난이도
- 쉬움
- 레시피 번호
- No.001 jiggerbar.com/b/1
재료
- 감자 2개
- 식용유 (튀김용)
- 소금
- 파프리카 파우더(선택)
만드는 법
- 감자를 껍질째 씻어 1cm 두께로 길게 썰어요.
- 찬물에 10분쯤 담가 전분기를 빼고 물기를 완전히 제거해요.
- 160℃ 기름에서 한 번 초벌 튀기고, 건져서 식혀요.
- 190℃로 온도를 올려 겉이 바삭해질 때까지 한 번 더 튀긴 뒤 소금을 뿌려요.
처음 올린 날 2026.09.26 · 업데이트
