Food Pairing · 안주 레시피
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Caprese 카프레제
신선한 토마토와 부드러운 치즈가 산미 있는 화이트 와인과 잘 맞고, 바질 향이 진 토닉 같은 진 칵테일과도 어울려요.
- 조리 시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
재료
- 토마토 2개
- 생 모차렐라 125g
- 바질 잎 한 줌
- 엑스트라 버진 올리브유
- 소금·후추
- 발사믹 글레이즈(선택)
만드는 법
- 토마토와 모차렐라를 비슷한 두께로 둥글게 썰어요.
- 접시에 토마토, 모차렐라, 바질 잎을 번갈아 겹쳐 담아요.
- 소금과 후추를 뿌리고 올리브유를 둘러요.
- 취향에 따라 발사믹 글레이즈를 조금 뿌려요.
