Food Pairing · 안주 레시피
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Fish Cake Soup 어묵탕
뜨끈하고 시원한 국물이 소주와 짝을 이루는 대표 안주예요. 은은한 단맛의 약주와도 잘 어울려요.
- 조리 시간
- 25분
- 난이도
- 쉬움
재료
- 모둠 어묵 300g
- 무 ¼개
- 다시마 1장
- 국간장 1큰술
- 대파·청양고추 약간
만드는 법
- 물 1L에 다시마와 도톰하게 썬 무를 넣고 15분쯤 끓여 육수를 내요.
- 다시마를 건지고 국간장으로 간을 맞춰요.
- 꼬치에 꿴 어묵을 넣고 5분쯤 더 끓여요.
- 대파와 청양고추를 올려 내요.
