Jigger Bites No.031 · 안주 레시피
지거바에서 재료 체크하며 만들기 →
Boiled Pork Slices 수육
부드러운 수육은 깔끔한 소주, 향긋한 약주와 모두 잘 어울려요.
- 분량
- 3~4인분
- 조리 시간
- 1시간
- 난이도
- 보통
- 레시피 번호
- No.031 jiggerbar.com/b/31
재료
- 통삼겹살 또는 앞다리살 600g
- 된장 1큰술
- 대파 1대
- 마늘 5쪽
- 통후추 약간
- 새우젓·김치(곁들임)
만드는 법
- 냄비에 물을 붓고 된장, 대파, 마늘, 통후추를 넣어 끓여요.
- 고기를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 50분쯤 삶아요.
- 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 건져 한 김 식혀요.
- 얇게 썰어 새우젓과 김치를 곁들여 내요.
처음 올린 날 2026.09.27 · 업데이트
