Jigger Bites No.030 · 안주 레시피
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Potato Pancake 감자전
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 감자전은 막걸리와 잘 어울리는 대표 안주예요.
- 분량
- 2인분
- 조리 시간
- 25분
- 난이도
- 보통
- 레시피 번호
- No.030 jiggerbar.com/b/30
재료
- 감자 3개
- 소금 약간
- 부침가루 2큰술(선택)
- 청양고추 1개
- 식용유
만드는 법
- 감자 껍질을 벗겨 강판에 곱게 갈아요.
- 체에 밭쳐 물기를 빼고, 가라앉은 전분은 다시 섞어요.
- 소금으로 간하고 다진 청양고추를 넣어요.
- 기름을 넉넉히 두른 팬에 얇게 펴서 앞뒤로 바삭하게 부쳐요.
처음 올린 날 2026.09.27 · 업데이트
