Food Pairing · 안주 레시피
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Grilled Steak 스테이크
묵직한 육즙과 풍미는 레드 와인의 탄닌, 위스키·브랜디의 깊은 향과 잘 어우러져요.
- 조리 시간
- 25분
- 난이도
- 보통
재료
- 스테이크용 고기 200g
- 소금·후추
- 버터 1큰술
- 마늘 2쪽
- 로즈마리(선택)
만드는 법
- 고기를 실온에 20분쯤 꺼내두고 소금·후추로 간해요.
- 달군 팬에 센 불로 양면을 짧게 구워 겉면을 익혀요.
- 버터·마늘·로즈마리를 넣고 불을 줄여 속까지 익혀요.
- 5분쯤 레스팅 후 썰어 내요.
