Food Pairing · 안주 레시피

Fish Tacos 피시 타코

바삭한 생선과 라임의 산미가 테킬라와 잘 어울리고, 라거 맥주나 럼 칵테일과도 좋아요.

조리 시간

30분

난이도

보통

어울리는 술

테킬라 · 맥주 · 럼

재료

• 흰살생선(대구 등) 200g
• 또르티야 4장
• 튀김가루 ½컵
• 양배추 채 한 줌
• 라임 1개
• 사워크림 또는 마요네즈
• 칠리 파우더 약간

만드는 법

1. 생선을 한입 크기로 썰어 소금·칠리 파우더로 밑간해요.
2. 튀김가루 반죽을 입혀 170℃ 기름에 바삭하게 튀겨요.
3. 데운 또르티야에 양배추 채와 생선을 올려요.
4. 사워크림을 뿌리고 라임즙을 짜서 내요.

Jigger에서 재료 체크하며 만들기 →