Food Pairing · 안주 레시피

Grilled Dried Pollock 먹태구이

쫄깃하게 씹히는 맛과 매콤한 청양마요가 맥주의 청량감과 잘 어울려요. 소주에도 곁들이기 좋아요.

조리 시간

10분

난이도

쉬움

어울리는 술

맥주 · 소주

재료

• 먹태 1마리
• 마요네즈 3큰술
• 간장 1큰술
• 청양고추 1개
• 설탕 약간

만드는 법

1. 먹태에 물을 살짝 뿌려 부드럽게 한 뒤 약불에서 앞뒤로 노릇하게 구워요.
2. 먹기 좋게 찢고 가시를 골라내요.
3. 마요네즈에 간장, 다진 청양고추, 설탕을 섞어 소스를 만들어요.
4. 구운 먹태를 소스에 찍어 먹어요.

Jigger에서 재료 체크하며 만들기 →