Vodka · 보드카 베이스
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Cosmopolitan 코스모폴리탄
다른 표기: 코즈모폴리턴
크랜베리 주스는 무가당을 쓰면 더 산뜻하고, 가당이면 달콤하게 돼요. 취향에 맞춰 골라 보세요.
- 도수
- 약 18%
- 기법
- 셰이크
- 글라스
- 마티니 글라스
- 난이도
- 보통
- 베이스
- 보드카
- 가니시
- 오렌지 필
재료
1잔 기준- 보드카40 ml≈ 1¼ oz
- 쿠앵트로15 ml≈ ½ oz
- 크랜베리 주스30 ml≈ 1 oz
- 라임주스15 ml≈ ½ oz
만드는 법
셰이크- 셰이커에 얼음과 모든 재료를 넣어요.
- 10초 흔들어 차갑게 만들어요.
- 차가운 마티니 글라스에 걸러 따라요.
- 오렌지 껍질로 향을 입히고 장식해요.
조주기능사 실기 표준
No.25- 시험 표기
- Cosmopolitan Cocktail
코즈모폴리턴 - 조주법
- Shake
- 글라스
- Cocktail Glass
- 가니시
- Twist of Lime or Lemon peel
- Vodka1oz · 30mL
- Triple Sec1/2oz · 15mL
- Lime Juice1/2oz · 15mL
- Cranberry Juice1/2oz · 15mL
출처: 국가기술자격 실기시험 표준레시피 (한국산업인력공단, 2024년 적용). 실기시험은 재료·조주법·글라스·가니시를 이 기준으로 채점해요.
