Distilled · 증류주
Vodka 보드카
발효 후 연속식으로 여러 번 증류하고 활성탄으로 여과해요.
- 원료
- 감자 또는 곡물
- 도수
- 40% 내외
- 종류
- 플레인 · 플레이버드
- 분류
- 증류주
종류별 도수
일반적인 범위| 플레인 보드카 | 37.5–40% |
|---|---|
| 플레이버드 보드카 | 30–40% |
제품마다 다를 수 있어요. 병 라벨의 표기가 정확해요.
세부 종류
2가지- 플레인 보드카향을 더하지 않은 기본형. 여과를 거듭할수록 순수하고 부드러워져요.
- 플레이버드 보드카레몬·베리·허브 등의 향을 더한 보드카. 칵테일에 바로 개성을 더할 때 써요.
조주기능사 시험 포인트
무색·무취·무미에 가깝게 만드는 것이 특징으로, 활성탄 여과가 핵심 공정이에요.
