Rum · 럼 베이스
Jigger에서 잔 수에 맞춰 계량하기 →
Bacardi Cocktail 바카디
다이키리의 설탕 대신 그레나딘을 넣은 분홍빛 칵테일이에요. 이름 그대로 바카디 럼을 쓰는 것이 원칙이에요.
- 도수
- 약 21%
- 기법
- 셰이크
- 글라스
- 마티니 글라스
- 난이도
- 보통
- 베이스
- 럼
- 가니시
- 없음
재료
1잔 기준- 바카디 화이트 럼52.5 ml≈ 1¾ oz
- 라임주스22.5 ml≈ ¾ oz
- 그레나딘 시럽1 tsp
만드는 법
셰이크- 셰이커에 얼음과 바카디 화이트 럼, 라임주스, 그레나딘 시럽을 넣어요.
- 10초쯤 세게 흔들어요.
- 차갑게 식힌 칵테일 글라스에 걸러 따라요.
조주기능사 실기 표준
No.15- 시험 표기
- Bacardi Cocktail
바카디 - 조주법
- Shake
- 글라스
- Cocktail Glass
- 가니시
- 없음
- Bacardi Rum White1 3/4oz · 52.5mL
- Lime Juice3/4oz · 22.5mL
- Grenadine Syrup1tsp · 5mL
출처: 국가기술자격 실기시험 표준레시피 (한국산업인력공단, 2024년 적용). 실기시험은 재료·조주법·글라스·가니시를 이 기준으로 채점해요.
