Wine & Liqueur · 와인·리큐어 베이스
Jigger에서 잔 수에 맞춰 계량하기 →
June Bug 준 벅
다른 표기: 준벅
멜론 리큐르의 연두색이 특징인 달콤한 트로피컬 칵테일이에요.
- 도수
- 약 5%
- 기법
- 셰이크
- 글라스
- 콜린스 글라스
- 난이도
- 보통
- 가니시
- 파인애플 웨지, 체리
재료
1잔 기준- 미도리(멜론 리큐르)30 ml≈ 1 oz
- 코코넛 럼15 ml≈ ½ oz
- 바나나 리큐르15 ml≈ ½ oz
- 파인애플 주스60 ml≈ 2 oz
- 스위트 앤 사워 믹스60 ml≈ 2 oz
만드는 법
셰이크- 셰이커에 얼음과 모든 재료를 넣어요.
- 10초쯤 세게 흔들어요.
- 얼음을 채운 콜린스 글라스에 따라요.
- 파인애플 웨지와 체리로 장식해요.
조주기능사 실기 표준
No.14- 시험 표기
- June Bug
준 벅 - 조주법
- Shake
- 글라스
- Collins Glass
- 가니시
- A Wedge of fresh Pineapple & Cherry
- Midori(Melon Liqueur)1oz · 30mL
- Coconut Flavored Rum1/2oz · 15mL
- Banana Liqueur1/2oz · 15mL
- Pineapple Juice2oz · 60mL
- Sweet & Sour mix2oz · 60mL
출처: 국가기술자격 실기시험 표준레시피 (한국산업인력공단, 2024년 적용). 실기시험은 재료·조주법·글라스·가니시를 이 기준으로 채점해요.
