Vodka · 보드카 베이스
Jigger에서 잔 수에 맞춰 계량하기 →
Black Russian 블랙 러시안
보드카에 커피 리큐르를 더한 간단한 칵테일이에요. 위에 크림을 띄우면 화이트 러시안이 돼요.
- 도수
- 약 30%
- 기법
- 빌드
- 글라스
- 락 글라스
- 난이도
- 쉬움
- 베이스
- 보드카
- 가니시
- 없음
재료
1잔 기준- 보드카30 ml≈ 1 oz
- 커피 리큐르15 ml≈ ½ oz
만드는 법
빌드- 올드 패션드 글라스에 얼음을 넣어요.
- 보드카와 커피 리큐르를 넣어요.
- 바 스푼으로 가볍게 저어요.
조주기능사 실기 표준
No.7- 시험 표기
- Black Russian
블랙 러시안 - 조주법
- Build
- 글라스
- Old-fashioned Glass
- 가니시
- 없음
- Vodka1oz · 30mL
- Coffee Liqueur1/2oz · 15mL
출처: 국가기술자격 실기시험 표준레시피 (한국산업인력공단, 2024년 적용). 실기시험은 재료·조주법·글라스·가니시를 이 기준으로 채점해요.
