집에서 즐기는 할로윈 파티, 색으로 고르는 칵테일과 안주
할로윈 파티는 메뉴를 새로 배울 필요가 없어요. 익숙한 칵테일과 안주도 색과 장식만 바꾸면 충분히 할로윈다워져요. 붐비는 거리 대신 집에서 편하게 즐기는 할로윈 홈파티를 준비해 보세요.
글 지거바 ·
칵테일은 색으로 고르세요
할로윈의 색은 빨강 · 검정 · 주황 · 초록 · 보라예요. 맛보다 색을 먼저 정하면 메뉴가 쉽게 정리돼요.
| 색 | 칵테일 | 연출 |
|---|---|---|
| 핏빛 빨강 | 블러디 메리 | 셀러리 스틱을 꽂고, 잔 가장자리에 그레나딘을 흘려요 |
| 검정 | 블랙 러시안 | 작은 온더록 잔에 큰 얼음 하나. 가장 쉽고 분위기가 좋아요 |
| 폭풍우 회색 | 다크 앤 스토미 | 다크 럼을 마지막에 천천히 띄워 구름 같은 층을 만들어요 |
| 주황 | 테킬라 선라이즈 | 호박색 노을. 젓지 않고 그대로 내요 |
| 마녀의 초록 | 그래스호퍼 | 민트 초콜릿 맛 디저트 칵테일. 마지막 잔으로 좋아요 |
| 밤샘용 | 에스프레소 마티니 | 커피가 들어가서 밤 늦게까지 노는 파티에 어울려요 |
술을 안 마시는 손님 메뉴
무알콜 메뉴도 같은 색으로 맞추면 함께 건배하기 좋아요. 블러디 메리 대신 버진 메리, 주황은 신데렐라, 빨강은 그레나딘이 들어간 셜리 템플를 추천해요. 더 많은 무알콜 메뉴는 무알콜 칵테일 가이드에 모아 두었어요.
한 번에 분위기 내는 장식 팁
- 눈알 가니시: 통조림 리치 속에 블루베리를 넣어 칵테일 픽에 꽂으면 눈알처럼 보여요.
- 핏빛 테두리: 잔 가장자리를 그레나딘이나 딸기 시럽에 살짝 담갔다 세워 두면 흘러내리는 모양이 나요.
- 귤 호박: 귤 껍질에 네임펜으로 호박 얼굴을 그리면 과일 접시가 바로 할로윈 테이블이 돼요.
- 조명: 주황색 전구나 LED 캔들을 쓰세요. 코스튬과 장식이 많은 날에는 진짜 촛불보다 안전해요.
연기 효과를 내는 드라이아이스는 음료에 직접 넣지 마세요. 삼키면 다칠 수 있어서, 쓰려면 음료와 닿지 않는 별도 그릇에만 두는 게 안전해요.
손이 덜 가는 할로윈 안주
파티 당일에는 칵테일 만들기에 손이 많이 가요. 안주는 미리 만들어 두거나 데우기만 하면 되는 메뉴가 좋아요.
일주일 전부터 준비 순서
- 1주 전인원과 시간 정하기, 코스튬 여부 알리기. 메뉴는 칵테일 3가지 + 무알콜 1가지 정도가 적당해요
- 3일 전술 · 리큐르 · 그레나딘 · 리치 통조림 · 장식 소품 장보기
- 전날시럽과 가니시 준비, 안주 밑손질, 잔과 탄산 음료 냉장
- 당일 오전얼음 넉넉히 사 두기 (한 사람당 1kg 정도), 조명과 플레이리스트 세팅
- 시작 1시간 전오븐 안주 굽기, 첫 잔 재료를 바 위에 꺼내 두기
인원과 예산을 넣으면 수량과 장보기 목록을 계산해 주는 내 파티 만들기도 함께 써 보세요. 영화를 같이 볼 계획이라면 영화 · 게임 나이트 준비물도 참고가 돼요.
